“كسر الخبز” تم تطويره باقتباس من أنطوني بوردان ، والذي قال أن “الطعام قد لا يكون الحل للسلام العالمي ، لكنه البداية”. الفرضية الكامنة وراء هذا الفيلم الوثائقي ، من إخراج الابنة أليس هوك ، هي أن جميع الثقافات يمكن أن تتحد في مشهد الطعام المشهي على الكاميرا.
يتتبع الفيلم الاستعدادات لمهرجان الشام 2017 في حيفا بإسرائيل ، وهو حدث يحتفي بمطبخ منطقة يتم فيها تحديد حدودها الجيوسياسية أكثر من حدودها. في بداية الفيلم ، عرفت مؤسسة المهرجان ، الدكتورة نوف عتامنة إسماعيل ، نفسها على أنها مسلمة وعربية وإسرائيلية وفلسطينية وعالمة وطاهية (فازت بالنسخة الإسرائيلية من فيلم “ماسترشاف” أ. قبل) ، لا يقولون شيئًا للحمص “.
يعيش المتسابقون في إسرائيل ولكنهم من خلفيات متنوعة. في المهرجان ، عادة ما يتم إقرانهم مع شخص من أصل مختلف خاص بهم لإعداد طبق مخصص. على سبيل المثال ، يعمل علي الخطيب ، من قرية علوي في مرتفعات الجولان ، وشلومي مئير ، الذي يدير مطعمًا لأوروبا الشرقية في حيفا ، معًا لإعداد حساء سوري تقليدي يعتمد على قمح البرغل المنقوع في اللبن.
يبدو أن العديد من الملاحظات في “Breaking Bread” – التصورات التي تم اقتراحها مرارًا وتكرارًا بأن الطعام لغة مشتركة أو أن السياسة ليس لها مكان في المطبخ – تبدو مبتذلة وربما مفرطة في التفاؤل. سيتم تقديم الفيلم بشكل مثالي مع قائمة تذوق مصاحبة.
كسر الخبز
غير مصنف. مدة الجري: ساعة و 25 دقيقة. في المسرح.
