اجتمع استوديو Trèsind وفئة التذوق معًا لتعزيز تجربة تذوق الطعام في الاستوديو مع المطعم الحائز على جائزة والذي أطلق حملة جديدة لمزاوجة العنب التي سترافق أحدث قائمة موسمية ، Spice Odyssey ، يوم الخميس ، 29 يوليو ، مع خدمة خاصة تتضمن التأسيس تذوق الصف ليندسي تريفيرز
عندما يكون لديك قائمة تذوق واسعة مثل تلك المعروضة في Studio Trèsind ، فمن الصعب العثور على زجاجة واحدة تناسب كل شيء. يحتوي المطبخ الهندي على طبقات معقدة بشكل لا يصدق من النكهات والقوام في طبق واحد ، وكلها يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند تصميم الاقتران. هذا مطبخ معقد لإقرانه إذا لم تكن لديك خبرة في القيام بذلك بشكل صحيح – ثم اختار Trèsind Studio الجمع بين القوى مع فئة التذوق لإنشاء الاقتران باستخدام معرفتهم الخبيرة.
“هناك العديد من العوامل التي تساهم في التعقيد ، من الحلاوة الموجودة غالبًا التي يمكن أن تجعل طعم النبيذ حامضًا ، إلى حرارة الفلفل الحار التي يمكن زيادتها مع النبيذ الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول” ، كما تقول Lindsay Travers ، الرئيس التنفيذي لقسم التذوق .
يضيف تريفرس: “ستعمل إقران النبيذ الرائع بانسجام مع خصائص النكهة الرئيسية للطبق ، وكان هذا هدفي عند تصميم قائمة إقران”. “سوف يربط النبيذ المناسب بالعديد من العناصر المضمنة في الطبق ، وتؤدي أزواج النبيذ المصممة لمرافقة أطباق الشيف هيمنشو سيناي المعقدة إلى تجربة طعام محسنة.
تشرح قائلة: “لقد كان العمل مع الشيف هيمانشو وفريقه معًا أمرًا رائعًا ، وأعتقد حقًا أن الأزواج سيحضرون ما هو بالفعل أحد أفضل تجارب تناول الطعام في المدينة”.
يمكن للضيوف تجربة أحدث قائمة من 14 طبقًا من Trèsind Studio ، Spice Odyssey ، مقابل 495 درهمًا إماراتيًا للفرد وإضافة رحلة مزدوجة مقابل 330 درهمًا إماراتيًا لكل عشاء.
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودودة”
