Zuba هي الآن أفضل وجهة للطعام في مصر وواحدة من أفضل 10 مطاعم في الشرق الأوسط.
زوبا – الوجهة الرئيسية في مصر للمأكولات الكلاسيكية – برزت مرة أخرى كوجهة طهي رئيسية ، حيث حصلت على لقب أفضل مطعم في مصر ، في المرتبة 9 على قائمة أفضل 50 مطعمًا في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. وفي الوقت نفسه ، تمكن مؤسس شركة زوبا ورئيسها الطهاة مصطفى الرفاعي من الفوز بجائزة أفضل اختيار شيف رقم 50 في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.
تم تجميع القائمة السنوية من قبل مجموعة مؤثرة للغاية من 250 من قادة الصناعة ، وتسلط القائمة السنوية الضوء على أفضل المطاعم في المنطقة ، مع الاعتراف بها لطعامها الاستثنائي ومفاهيمها الفريدة وتجارب تناول الطعام التي لا مثيل لها.
نشأت زوبا من خلال جهود مؤسسها ومديرها التنفيذي كريس خليفة ، الشريك المؤسس والشيف التنفيذي مصطفى الرفاعي ، وكذلك مديرها القطري الحالي أحمد فهمي ، وقد نمت Zoba من مشروع شغوف يركز على عرض أفضل المأكولات المصرية إلى وجهة طعام مشهود لها دوليًا ، ولها فروع في جميع أنحاء مصر والمملكة العربية السعودية ونيويورك.
بالنسبة إلى زوبا ، يعد هذا التكريم شهادة على التزامها الراسخ بالتميز الطهي وتفانيها في تقديم تجربة طعام استثنائية حقًا ، “لقد وصلنا بطريقة ما إلى قائمة أفضل المطاعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لمدة عام على التوالي” ، كما يقول كريس خليفة. مشهد الأكل “في العام الماضي كنت مقتنعًا بأنه خطأ مطبعي لأنه في الغالب عبارة عن قائمة طعام راقية ، ولكن يبدو أننا جزء منها بشكل شرعي. إنه أمر سريالي. بينما أدرك العبثية في اختيار 50 مطعمًا من منطقة يزيد عدد سكانها عن 400 مليون شخص ، جزء مني ، الجزء الأكثر عاطفية ، فخورون بشكل لا يصدق بكونهم جزءًا من فريق قام ببناء علامة تجارية مصرية ، تقدم الطعام المصري ، معترف بها لتميزها في الطهي “.
يعد كونك من بين أفضل 50 مطعمًا في المنطقة إنجازًا كبيرًا ، حيث أن المنافسة شرسة ومعايير التضمين عالية للغاية. تقوم أكاديمية أفضل 50 مطعمًا بتقييم كل مؤسسة بناءً على عدة معايير ، بما في ذلك جودة الطعام والأصالة وتجربة تناول الطعام بشكل عام. إن إدراج Zooba في هذه القائمة يؤكد مكانتها كوجهة طعام رئيسية ومنارة للتميز في الطهي.
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودودة”
