قال باحثون إن البصل الربيعي من مصر كان على الأرجح وراء تفشي قاتل للإشريكية القولونية في الدنمارك في عام 2021. بين نوفمبر وديسمبر 2021 ، حدث أول اندلاع موثق للإشريكية القولونية (EIEC) في الدنمارك. تم اكتشاف ما مجموعه 88 مريضا ، من بينهم 58 امرأة ، بمتوسط عمر 52 ويتراوح مداها بين 0 و 91 سنة. توفي ثلاثة مرضى.
تم تأكيد 34 مريضا فقط من خلال الثقافة ، التنميط المصلي وتسلسل الجينوم الكامل. تم تجميع العزلات من الحالات في نمطين مصليين: 24 كانت O136: H7 و 10 كانت O96: H19. من 40 حالة ، تراوح تاريخ ظهور الأعراض من منتصف نوفمبر إلى 24 ديسمبر 2021. وكان تاريخ أخذ العينات من 23 نوفمبر إلى أوائل فبراير 2022.
عاش المرضى في أربع مناطق من الدنمارك. وشملت الأعراض الإسهال الدموي والإسهال. تم إدخال ستة وعشرين شخصًا إلى المستشفى وتوفي ثلاثة في غضون 30 يومًا من نتيجة اختبار EIEC ، وفقًا لدراسة نُشرت في Eurosurveillance.
الشك يسقط على استيراد البصل الأخضر
لم يتم الإبلاغ عن أي حالات ذات صلة من دول أوروبية أخرى. ومع ذلك ، في عام 2021 ، تفشى مرض الشيغيلا سوني في المملكة المتحدة حيث كان البصل الأخضر من نفس المنتج في مصر هو المصدر المشتبه به.
نظرًا لأن هذا كان أول اندلاع لـ EIEC في الدنمارك ، لم يكن هناك استبيان موحد متاحًا ، لذلك تم استخدام استبيان شباك الجر المستخدم بشكل شائع لانتشار سموم الشيغا (STEC) وتفشي السالمونيلا. كما جعلت الاختبارات التشخيصية المستقلة عن الثقافة (CIDT) من الصعب فصل الفاشيات عن الحالات المتفرقة.
أشارت المقابلات مع 42 حالة والتحقيق في الآثار إلى وجود سلطات جاهزة للأكل مع الملفوف الطازج كسبب. في المجموع ، أبلغت 27 حالة من 42 حالة عن سلطة الملفوف الطازجة و 20 منها استخدمت نفس سلسلة البقالة. في حين أن السلطات كانت تحتوي على خضروات مختلفة ، كان البصل الأخضر المستورد هو المكون الوحيد المشترك. فشلت التحقيقات البيئية في استعادة سلالات الفاشية.
وجدت الإدارة البيطرية والأغذية الدنماركية (Fødevarestyrelsen) أن البصل الأخضر تم استيراده ومعالجته مسبقًا من هولندا وإدراجه من قبل الشركة المصنعة الدنماركية في السلطات.
في ديسمبر ، اختبرت الوكالة عينات من البصل الأخضر والسلطات الجاهزة للأكل. لم يتم تحديد الشيغيلة و EIEC. في نوفمبر 2021 ، حلل المورد الهولندي مجموعة من هذا المنتج. اختبر صانع السلطة الجاهز للأكل أيضًا عينات من دفعتين من البصل الأخضر بين أواخر ديسمبر وأوائل يناير. لم يتم الكشف عن أي كولاي في الاختبارات.
نشأ البصل الأخضر في مصر وتم تسليمه من قبل شركة هولندية قامت بغسل المنتج وتقطيعه. لم يتم تحديد مجموعات محددة كمصدر للفاشية.
يتعلم أكثر: foodafetynews.com
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودودة”
