لكن مجموعة من خبراء النبيذ الفرنسي حددوا تقطير غبار النجوم في أحدث تذوق لهم ، حيث أصبحوا أول شخص في العالم يختبر ويختبر نبيذًا قضى عامًا في الفضاء.
إذن – ما هو طعم النبيذ الكوني؟
وقالت جين أنسون كاتبة النبيذ لشبكة سي إن إن يوم الخميس “اكتشفت أن هناك اختلافًا في كل من اللون والرائحة والذوق”.
وقالت: “لقد شعرت بأنها أكبر سناً قليلاً ، وأكثر تطوراً قليلاً من النبيذ المتبقي على هذا الكوكب” ، مضيفة أن العفص الموجود في النبيذ الكوني كان أكثر تطوراً وكان له طابع زهري أكثر.
تذوق فريق الخبراء النبيذ جنبًا إلى جنب مع كأس آخر من نفس النوع المتبقي على الكوكب ، قبل إخباره بأي نوع.
وخلصت فانسون إلى أن مغامرتها فوق طبقة الستراتوسفير أضافت إلى المشروب في حوالي عامين إلى ثلاثة أعوام.
اختار المنظمون Merlot 2000 الشهير للمشروع.
فيليب لوبيز / وكالة الصحافة الفرنسية / غيتي إيماجز
قال أنسون: “من المؤكد أنه ليس كل يوم يُطلب منك تذوق النبيذ الموجود في الفضاء”. وقالت: “إذا كنت ستشربه الليلة ، فمن المحتمل أن يكون الشخص الذي كان في الفضاء أكثر استعدادًا للشرب. لقد كان أكثر انفتاحًا”.
يعد Chateau Peter أشهر مصنع نبيذ في Pomerol ، وهي قرية في بوردو تشتهر بإنتاج Merlot.
أوضح أنسون أنه تم اختيار زجاجة 2000 من قبل المنظمين لأنها تحظى بشعبية لدى شاربيها وثبت أنها عتيقة جيدة ، مما يعني أن هناك الكثير من شخصيات التذوق لمقارنة النسخة الكونية بها.
تبلغ تكلفة الزجاجة المعتادة الموجودة على الأرض حوالي 6000 دولار.
غادرت النبيذ والكروم الأرض في شحنتين في نوفمبر 2019 ومارس 2020 وهبطت مرة أخرى على كوكبنا بالقرب من كيب كانافيرال ، فلوريدا ، في يناير.
يتم الآن تحليلها لمعرفة كيف تغيرت خلال فترة وجودها في الفضاء ، حيث تعمل تأثيرات الجاذبية والتعرض للإشعاع العالي مقارنة بالأرض على تسريع التغيرات الجينية. سيقارن العلماء الكروم بالعينات المتبقية على الأرض ، من أجل تكييف الكروم للنمو في بيئات أكثر قسوة.
قال فيليب دريت ، منظم المشروع ومدير معهد دراسة علم أورام العنب والعلوم والنبيذ ، لشبكة CNN أنه لمدة 14 شهرًا كان النبيذ “في ظروف شيخوخة مختلفة” عما كان عليه على الأرض.
“السؤال الذي طرحناه هو: هل هذه المكونات التي تعطي رائحة ، المكونات التي تعطي النكهة ، تتطور بشكل مختلف عندما يكون النبيذ في الفضاء؟”
تم إرسال ما مجموعه 12 زجاجة ، تذوق واحدة منها فقط. وأضاف أنه سيتم الآن إجراء مزيد من العمليات الجراحية على الآخرين.
كما أن رايت حريص أيضًا على رؤية تحليل للكروم المشحونة بجوار الزجاجات. وقال “ربما سيسمح لنا هذا النوع من العمل في المستقبل بالحصول على نباتات لها خصائص تكيفية مختلفة فيما يتعلق بمشاكل تغير المناخ”.
ساهم جاك جاي من سي إن إن في هذا التقرير.
“لحم الخنزير المقدد. المحلل المتمني. متعصب الموسيقى. عرضة لنوبات اللامبالاة. مبشر الطعام غير القابل للشفاء.”
