تقدم مجموعة الطهاة المشهورين الطعام لسكان لا بالما الجائعين
يعمل عمال الطوارئ على مقربة شديدة من الحمم البركانية الساخنة المتدفقة من البركان في جزيرة لا بالما الإسبانية ، وينتظرون بفارغ الصبر استراحة الغداء – وأثناء تناول أي طعام ، طعمها أفضل عندما تأتي من مطبخ طاهٍ شهير.
قدم مطبخ الشيف خوسيه أندرس وورلد سنترال (WCK) الطعام الساخن والسندويشات والمياه لآلاف الأشخاص الذين تم إجلاؤهم بالإضافة إلى عمال الطوارئ الإشراف على إبعاد السكان من طريق الضرر.
“على الرغم من وجود الكثير منا ، يبدو أن هناك نقصًا في القوى العاملة … بمن فيهم من ينزل ليعطينا شطيرة! وقال الكابتن دييغو اورتيز من شرطة الحرس المدني “يبدو الامر سخيفا لكن بعد ثماني ساعات في الميدان اصبحت كبيرة”.
وقال متطوع WCK بابلو بايس لرويترز عندما وصل إلى أحد الأحياء الخالية في الشاحنة: “الحمم قريبة جدا. حتى يوم الثلاثاء ، كان لا يزال هناك أشخاص في هذه المنازل”.
قال أوليفييه دي بيلاروس ، طاهٍ من مدريد يبلغ من العمر 45 عامًا ويعمل في WCK ، إن الرابطة بدأت في طهي 200 وجبة يوميًا في وقت مبكر من الثوران – الذي بدأ في 19 سبتمبر – وتحضر الآن 1400 وجبة ، مع زيادة الكمية يوميًا.
بعد أن عرض مدير فندق محلي استخدام جميع مخزون الطعام في الفندق تقريبًا حمم زاحفة تهدد بقطع خطوط الكهرباءوقال إن WCK وشركائها نظموا قافلة كبيرة من المواد الغذائية للجيش وعمال الإنقاذ والمرحلين.
“إنه أمر عاطفي للغاية ، الشعور بالاستعداد طوال الوقت ، الكثير من الناس يفقدون منازلهم ،” هذا ما قالته Blerocha بعد إخراج صينية مليئة بالعشرات من الوجبات الساخنة المختومة من الفرن في مطبخ مزدحم خلفه سوبر ماركت سلسلة.
“أنت تنخرط أكثر مع الناس – كنت أفعل ذلك منذ أربعة أسابيع ،وأضاف وشرح أنه في البداية لم يأت إلا لبضعة أيام.
يشتهر رئيس WCK Anders بطبخه المبتكر واكتسب شعبية التاباس في أمريكا في التسعينيات.
تعاون مؤخرًا مع رئيس الملائكة الخيري للأمير البريطاني هاري وزوجته ميغان ميركل لإنشاء سلسلة من مراكز المساعدة المجتمعية في المناطق المنكوبة حول العالم.
“لحم الخنزير المقدد. المحلل المتمني. متعصب الموسيقى. عرضة لنوبات اللامبالاة. مبشر الطعام غير القابل للشفاء.”
